Как кастомизировать bootstrap 4?

Только начал разбираться с sass.
Как например изменить цвет кнопок?

Скачал bootstrap, экспериментирую в папке scss.
Добавил в _custom.scss:
$green: #73F565 !default;

Не работает. Оно и понятно, цвет уже задан в _variables.scss

Как сделать так, что бы вся кастомизация была в одном отдельном файле(что бы не трогать оригинал)?
Суть в том что сейчас это альфа 6, а я например сделал где-то изменения, залил на сервер, собрал. Вышла новая версия с фиксами, появились изменения именно в тех файлах которые я изменял. Не копировать же мне все это.

Может я не правильно понимаю как кастомизировать, но я хочу что бы мои стили при сборке перекрывали дефолтные.

Как вы кастомизируете?