Юнит-тест для метода, возвращающего список объектов

Есть сервисный класс, в нем есть методы, которые возвращают список объектов по какому либо критерию, например:

public class PersonService { public List<Person> findAll(){ ... return ...; } ... }

Как правильно(грамотно) написать юнит тест для такого метода? А именно:
1. Как сравниваются два списка объектов (тестируемый и эталонный), в junit насколько я понимаю такого изкаробки нет. Причем с учетом сортировки объектов, в одном случае она может быть важна, в другом нет.
2. Как определить и заполнить эталонный список объектов? Т.е. прямо жестко закодить наполнение списка статикой? Тогда код потеряет читаемость. Либо хранить в файле и грузить в список? Как принято?