Какую книгу по С++ прочесть для новичка?

Герберт Шилдт - "С++ для начинающих. Шаг за шагом"
ищете на ozon.
Все разбирается как раз для новичка, большое количество примеров и практических заданий.

Здесь вся основная литература по C++ структурирована по уровням.

Прата

Однозначно:
Стенли Б. Липпман, Жози Лажойе, Барбара Э. Му - "Язык программирования C++. Базовый кур " издание 2014ого года.
Авторы не будут вас томить скукотой и побитовыми сдвигами, но постепенно научат всему что нужно знать что бы использовать современный C++

По своему опыту советую, отличная книга)
Программирование: принципы и практика в С++