Какую рабочую станцию для Data Science можете посоветовать?

Посоветую, сначала сходить в облако со своими исследованиями и потестить, какие ресурсы вам нужны

Собрать сервак самому. Или купить готовый. Начинка как обычно: много ядер, много ecc памяти, ssd и hdd по вкусу, качественное охлаждение и питание.

Здесь нужно понимать, что за проекты. Если упор на память - это одно, упор на ядра, а база всего в 1тб - это другое, если упор на хранилище, это третье.

По-сути, нужен обычный сервер в исполнении full-tower.

попробуйте собрать самостоятельно
по-моему мнению такие характеристики
Features:
-(4) NVIDIA GeForce GTX 1080
-(1) Core i7-5930K 6-Core 3.5GHz 15M Processor
-(4) 16GB DDR4 RAM
-(2) 256GB SSD in RAID 1
-(3) 4TB HDD in RAID 5
-NVIDIA Digits, Caffe, Torch, Theano, BIDMach, CuDNNv2, OpenCV v.3.0, and NVIDIA® CUDA® Toolkit 6.5 or 7.0
за 6 000$
дороговато