Есть ли у гугл, касперского, и других собственные службы безопасности?

Мне кажется, Вы свалили в одну кучу множество разных понятий.
Рейдерство по отношению к софтверным компаниям - нонсенс. Рейдерство, как правило связано с захватом материальных активов, а не технологий и мозгов. Сотрудника проще перекупить, чем захватить.

Службы безопасности (СБ) в крупных фирмах есть всегда, в средних - очень часто, в мелких - в зависимости от оборотов и паранои владельца/руководителя. Но как правило, вопросы безопасности делятся на направления и частично делегируют другим структурам. Так, к примеру СБ фирмы занимается физической безопасностью сотрудников и охраной мат.ценностей, сетевая безопасность - у админов, административно-правовые проблемы - у юр.отдела. Утечкой сотрудников занимается отдел кадров и т.д. Все это курирует зам. директора по безопасности.
Возможны и другие конфигурации.

В понимании рейдеров - программисты-дизайнеры задроты лакомый корм. А обороты иногда неприлично большие

ну захватят они фирму и что?
вы пароли на серверах в интернете сменяете - и все, они приехали.
а домены вообще на частное лицо, к примеру, заведены.

бренд также можно выделить в отдельную фирму.

рейдерам нужны дорогие вещи которые можно быстро сбыть с рук за приличную сумму.

например, недвижимость.
в этом смысли догнивающий с советских времен завод с цехами в центре города интересен рейдерам в 1000 раз больше,
чем ИТ-фирма с оборотом 10 млд. в месяц.

Во-первых есть полиция.
Думаю, что Вы просто не в курсе что такое рейдерство и говорите о рекете. Это прямая обязанность полиции.
Во-вторых Вы же не полагаете, что эти сотни миллионов как в фильме лежат в стопочками в сейфе?

Вообще в разрезе задаваемого вопроса абсолютно всё равно как обустраивать безопасность хоть софтверной компании, хоть типографию хоть аутсорсинговую бухгалтерию. Даже в самом обычном супермаркете для преступника главная беда отнюдь не грузчики или контролёры торгового зала.

Думаю, автор всё же имел ввиду не именно захват материальных активов, а захват бренда и способы себя от этого уберечь. Но до такого уровня ещё надо дорасти (я имею ввиду уровень бренда).

Конечно есть :) И наверное даже тостер читают :) Чтобы поржать на тему того, что про них пишут :D

Конечно есть, если вы говорите про ИБ. У каждой более менее крупной компании есть админы, которые эту функцию выполняют.