Какой выбрать вектор развития?

С ним знаком)))

1adm: да ставьте виртуалки и накатывайте все эти пакеты, пробуйте. Проблемы которые будут возникать в процессе этого всего и помогут изучить.

1adm: Вы круты :) ( не сарказм, спустя лет 7 работы в nix я всё равно нахожу что-то новое)
Те технологии которые Вы перечислили связать все вместе не получится, т.к. частично альтернативные подходы. Я бы посоветовал придумать и сделать лабу с ansible/chef и zabbix, затем то же самое но уже с docker и другой системой мониторинга (например prtg).
Тем самым убьёте 2х зайцев: сравните подходы систем управления конфигурациями и систем управления контейнерами, а второй заяц в том, что поймёте пофиг какую систему мониторинга развёртывать (ну практически пофиг, есть исключения для специфичных продуктов).