Что изучать новичку: inline, flexbox или grid?

а почему таков порядок?

Александр Шаповал, быть может, это немного субъективно, но

inline - это база. Её знать надо независимо от того, что ты используешь. Хотя бы потому что есть элементы inline и их поведение должно быть понятным верстальщику. Поэтому inline на первом месте

grid - как бы мне не хотелось, я думаю, пока рано юзать ввиду их поддержки
Наврятли что-то изменится за пару месяцев, поэтому их изучение можно отложить

Ну, а флекс сам собой становится в середину)