Установка proxmox и RAID?

В сети наткнулся на такую статью: https://serveradmin.ru/ustanovka-i-nastroyka-proxmox/ - может она даст Вам ответы на вашивопросы

Сначала ставите обычный дебиан, разбиваете диски и делаете необходимые рейды. Далее добавляете репозиторий проксмокс и устанавливаете его. Всё описано в родной вики проксмокса.

да без разницы
проксмокс это по сути обычный дебиан с небольшой добавкой софта
можно ставить как угодно на рейды

Хочу установить проксмокс на отдельный диск, а сами машины записывать на отдельно на RAID 1.

Сделать это можно монтируя RAID в папку, где прокс хранит виртуалки /var/lib/vz/ или /var/lib/vz/images.

Скажите есть ли такая возможность? Нужно ли настроивать RAID до установки прокмокса либо же есть такая воможность при его установке?

Прокс не обычный дебиан, как пишут. Это перепиленный уже слегка Дебиан. Он не хочет устанавливаться на RAID просто так. Поэтому (и на этот счет есть уже масса описаний пошаговых) сначала ставится прокс на обычный диск, потом уже собирается RAID, клонируя разбивку исходного диска на другие диски, потом, чтобы система грузилась с рейда обновляется диск начальной загрузки initrd. Как-то так.