Как обновить sublime text в ubuntu?

пакеты обновляются с помощью команды install. Вы устанавливаете новый пакет поверх старого, это и есть обновление. Например

sudo apt install NEW-PACKAGE-VERSION

Ульрих, спасибо, я уже установил новую версию с оф сайта.
Когда будут новые обновления, обязательно воспользуюсь вашим советом.

Сергей Бурдужа, мой совет будет работать только с официальными репозиториями или сторонними PPA. Если ставить версии "с сайта", то и обновлять их надо так же

Ульрих, Хорошо, учтю это. А вы как думаете, стоит ли переходить на Debian, уж слишком глючный Ubuntu? Это вопрос не к теме относится, просто ваше мнение?

Переответьте, чтобы сделать ваш ответ решенным.

Сергей Бурдужа, добавил ответ.
А по поводу перехода на дебиан. Смотря для чего ПК. Я на десктопе уже 9 лет на убунту, но на серверах использую дебиан, т.к. он более стабильный, а именно таким и должен быть сервер

Ульрих, Cпасибо за ответ, вот и не буду торопится, на убунту всего пару месяцев