Как можно заставить curl пропускать полностью запрос после определенного времени?

Есть скрипт он работает в консоли, его задача отправлять запрос к апи, получать ответ и сохранять в бд.
Сегодня столкнулся с такой проблемой при отправке запроса, сервер (куда я отправляю запрос) не дал ответа, поэтому скрипт полностью завис и пришлось запускать заново.
Хочу решить данную проблему установив в curl

url_setopt($ch, CURLOPT_CONNECTTIMEOUT ,0); 
curl_setopt($ch, CURLOPT_TIMEOUT, 600); //10 минут

Вопрос можно как то обработать данный ответ, если скрипт снова не получил ответа, то он должен не закрыться, а начать выполнять следующую задачу.

If($response=="Нет ответа"){
// запись в log.txt
// запись в бд о пропуске задачи
} // выполняем следующую задачу