Как парсить число из HTML с помощью C#?

Это ангуляровская страница и значение является биндигом, которое для получения результата может например делать еще какой то запрос. Вообщем, если Вы получаете страницу запросом через HtmlClient (ну или RestSharp), то Вы получите страницу с неотработанными js скриптами, они то должны выполниться на стороне клиента в браузере после загрузки страницы. Поэтому Вы получите {{column.getValue(item)}}, но если этот результат получит браузер, то он выполнит скрипты и там будет значение.
В общем решением может быть грузить страницу, например через Selenium (WebDriver) или через Phantom и уже с них доставать значение.

Вот еще есть вариант. Я так не пробовал, но пишут, что так можно запустить js код, попробуйте.

Это SPA приложение на ангуляре, по любому есть WebAPI через которое берутся данные, консоль разработчика в руки и смотрим сетевые запросы и ответы. потом просто сами шлем запросы и нефиг парсить. А еще я там нашел такие ссылочки "Скачать XML", "Скачать CSV". эти форматы парсить в разы проще, чем тащить в проект Selenium и парсить HTML.