На каком форуме или в каком видео разъясняют тем flexbox вёрстки?

Проходил вот этот и вот этот курсы - поверьте, люди очень постарались.
Да, они платные, но смешно пожалеть 90 или 100 руб. за такое.
Помимо того, что упражнения очень хорошие, так еще и объяснение потрясающее, даже затронуты внутренние алгоритмы расчета flex-grow и flex-shirink.
Все те ресурсы, которые Вам указали вверху хороши, но такого объяснения там нет нигде - в них просто рассказывается что дает данное свойство и никаких нюансов. В большинстве ресурсов вообще ошибки, над которыми я бился, но потом просто был возмущен, когда узнал, как на самом деле все работает.
Да, и не забудьте посмотреть список багов, чтобы в дальнейшем сэкономить себе время и нервы.

Можно почитать тут и тут

На flexboxfroggy.com есть занятный набор упражнений.

если проще то флексбокс частично заменяет float но не полностью