Что за девайс для открытия дверей(CКД)?

Там помимо мак-адреса могут быть дефолтные данные.

К DHCP не подключается, сам тоже DHCP не имеет.

Логично, такие вещи обычно явно прописываются, ради безопасности.

Компьютер-то, ну никак подключить не догадались, напрямую или не напрямую, не важно? Подключили в сеть, запустили сканер сети, вначале 192.168.0.0/24, а пока ищется загуглить производителя, дефолтные настройки, инструкцию и ПО, если есть.

Но вообще, нужен бы просто главный ключ, которым можно прописывать другие ключи, неужто не дали? Хотя, я бы сбросил настройки предварительно, мало ли что и настроил с нуля.

5 минут гугления - Контроль доступа ЭРА
И кстати, на плате написана модель (или код) должна быть, провода-то отодвинь :D.

Мы с этим скудом не работали. Но сделал для вас все что можно.
1. сделал скрин логотипа с вашего фото.
2. в фотошопе выровнял перспективу по квадрату.
3. воспользовался сервисом яндекса по поиску похожих картинок.
И по логотипу нашел производителя.
https://www.entpro.ru/
Думаю дальше вы самостоятельно можете обратиться к производителю и попросить помощи.
info@entpro.ru +7 (495) 984-74-95 8 800 505-02-30

Очень похоже на КОНТРОЛЛЕР СКУД ЭРА-10000M
Быстрая инструкция по установке сетевого контроллера ЭРА 10000М
https://www.entpro.ru/upload/images/products/24/67...

Схема электрических подключений контроллера
https://www.entpro.ru/upload/images/products/24/vx...

ПАСПОРТ ИЗДЕЛИЯ
https://www.entpro.ru/upload/images/products/24/19...

вариант2: поискать на колодке или на плате вывода уарт / 232 интерфейса. обычно имеется для экстренного входа в систему.

1. "Послушать" на порту каким-нибудь анализатором пакетов, возможно при включении устройство куда-нибудь пытается обратиться.
2. Воспользоваться утилитой arping, у нее была версия, которая могла "пинговать" по мак-адресу.