Как парсить JSON с неопределёнными заранее полями?

Есть простой JSON с известными полями (A и B для примера, тип String) и каким-то количеством неизвестных (foo и bar и возможно какие-то еще, или без этих полей. Тип полей неизвестен).

[
    {"A": "Value for A", B: "Value for B", "foo": "foo"},
    {"A": "Value for A", B: "Value for B", "bar": 13},
    {"A": "Value for A", B: "Value for B", "foo": "foo", "val": true}
]

Сам json приходит извне и поменять его нельзя.

Мне нужно преобразовать этот JSON в простой объект (POJO). Jackson предоставляет возможность использовать JsonNode, но при этом потребляет очень много памяти, тем больше чем больше данных в JSON.
Есть ли какой-то способ это сделать, и получить в итоге экземпляр класса вроде такого?:

class Simple
{
    public String A;
    public String B;
    public HashMap<String, String> others;
}