Для начала можно прочитать одну из этих книг:
PHP и MySQL. Разработка веб-приложений.PHP 7
а также пройти курсы, например:
Интенсивн - Профессиональный PHP
суть в том, что наставник который будет преподавать поможет разобраться в многих тонкостях, которые будут непонятны новичку и не придется встречаться с "затыками", которые часто встречаются при самостоятельном изучении.
А дальше уже сам поймешь, что тебе нужно. И конечно больше практики.
