Возможно ли конвертировать код ассемблера в с++ или другой язык высокого уровня?

Возможно. Изучаете, что делает программа и переписываете на любом другом языке.

Невозможно. Попытаться дезасемблировать, угадать — да. Конвертировать — нет.

В принципе - можно, но результат дизассемблирования не читабельный, и редко когда может быть обратно скомпилирован в исходный бинарник без обработки.

Обычно дизассемблируют, чтобы разобраться как работает алгоритм и написать его уже самостоятельно.

Теоретический.....

Можно в специфический плохо читаемый - так как автоматический сгенерированный C++.
Если она будет более читаемой, значит скорее всего более не предсказуемой.

Если она будет стабильно работать после коипиляции как на Assemblerre до дизассемблинга то скорее всего будет не более читабельной чем Assembler.