Привет,
Мало информации. Какой движок у сайта (чей-то готовый или самописанный)? Какая версия Розницы, конкретно?
По идее, если движок готовый (Opencart, Magento, WP, ...), то для них уже существуют готовые плагины взаимодействия с сайтов в плане выгрузки-загрузки различной информации. Плагины есть как бесплатные, так и платные. Также плагины обычно используют встроенную обработку в 1С "Обмен с сайтом" или могут включать свою внешнюю обработку. В описании к плагинам и обработкам обычно указано, как надо настраивать и плагин на сайте (в админке) и настройки в 1С.
Если же движок сайта самописанный, то скорее всего надо делать свой плагин (модуль) с учетом обработки в 1С, как уже сказал
Константин Нагибович.
