С хостингом понятно там у тебя просто есть лимит, а тут вроде как весь сервер мой?
Конечно нет, и ограничения не только возможны, но и у каждого вменяемого хостера они установлены.
Но хостер всё равно будет не доволен тому, что вы постоянно потребляете все выделенные ресурсы: большинство хостеров рассчитывают цену пакета исходя из того, что потребляться ресурсы будут и близко не постоянно на всю катушку. Особенно на openvz где почти всегда жёсткий оверселл(собственно, в первую очередь, поэтому там часто проблемы с соседями, а не из-за отсутствия лимитов). По меньшей мере, будут настойчиво рекомендовать перейти на тариф подороже...
Средний