А что дадут картиночки в мониторинге человеку, у которого "нет возможности вникать в тонкости системного администрирования"? Данные мало увидеть, их надо правильно интерпретировать, а для этого необходимо понимать, что они значат и что надо, или не надо делать в различных ситуациях.
Т.е. что-то большее чем мониторинг доступности сайта, вероятно вам просто не нужен... Для этого можно взять любой внешний сервис, начиная с яндекс метрики даже.
Но если хочется графиков, то простейший бесплатный мониторинг с установкой у себя, пожалуй, это munin. Для одного сервера, с минимальными усилиями по установке и настройке, это лучший, вероятно, вариант. Особенно, если просто дать ему строить графики по крону, и не заморачиваться с cgi режимом.
