Так вы же составляете тз, вы и выбирайте, нужен ли вам какой-то фиксированный контейнер(можно на большом экране делать в % или vw), или флюидом как у амазона.
По шрифтам - почитайте основные типографические принципы о том, сколько символов в строке комфортно читать пользователям и исходите из этого.
