Почему сервер падает после нескольких перезагрузки страницы?

Dos атаки куча информации по ним в интернете, самое простое решение тупо сделать предел на показ страницы, и через пять минут счетчик отключать. А потом привезать данный счетчик к пользователю, а точнее по конкретному заголовку http что он посылает.

nginx.org/ru/docs/http/ngx_http_limit_req_module.html в помощь

ЭТО НЕ УМНЯШЫ а дефолтные настройки apache или nginx, они дефолтные же лет как дцать. А технологии изменились, как и количество памяти и процов.
Вам в лог смотрите там будет написано лимит чего вы привысили.