Как сделать 301 редирект?

RewriteEngine ON
RewriteCond %{THE_REQUEST} ^\w+ /en/parlour-profile/massage-parlour-anna-berry-massage-louise-sensual-massage%E2%80%8B
RewriteRule ^ /en [R=301,L]

или еще можно все % заменить на \x

а вы % экранировали, ващет то тоже часть регулярного выражения, обозначает группу из rewrite cond на подоие $1 из рула.
Redirect 301 /en/parlour-profile/massage-parlour-anna-berry-massage-louise-sensual-massage\%E2\%80\%8B /en

как вариант сделать менее строгой
\w — буква, цифра или подчёркивание _.
\d — заменяет любую цифру.
\D — заменяет любой символ, но не цифру.