Убунта зависла или просто так долго устанавливается?

Нажми Esc и посмотри, что написано в консоли.

Пробуйте не устанавливая , загрузится с носителя (флешки) и оценить производительность машины. Если всё устраивает - проводить установку из убунты (для этого есть ярлык на рабочем столе).

Попробуй просто отсоединить компьютер от сети (не давай ему коннекта к wifi, или отруби от компа сетевой кабель). Вероятно он может грузить обновления независимо от того, давал ли ты ему разрешения, или нет.
Либо образ битый. У меня бывало такое, при установки 17.04, что-то не дописалось, и всё, виснет мертвым грузом.