Почему я получаю Too Many Requests?

при любой ошибке телеграм пытается повторно отправить сообщение

видимо у вас есть вебхук

Ну да, есть вебхук. А без вебхука что, ограничений на количество запросов sendContact нет?

А что значит "исправить ошибки"? Все сообщения отсылаются нормально ровно до того момента, пока Телеграм не начинает банить сообщения sendContact.

Poма, вы пометили ответ как решение.
А как именно вы решили свою проблему?

дело в том что на вебхуке телеграму надо всегда возвращать ok, 200. Когда у нас на вебхуке происходит ошибка, то телеграм повторно отсылает сообщение и таким образом получается завал. Надо вебхук обернуть в try/catch и при возникновении ошибки записывать ее в логи, а телеграму возвратить ok, 200. Таким образом все встанет на свои места

Ок, вебхук всегда возвращает

header("HTTP/1.1 200 OK");
exit();

Проблема остается.
А именно: sendMessage отрабатывают нормально, sendContact возвращает too many requests.

ну тоже самое, оберните sendContact в try/catch расставьте логи, поизучайте логи, записывайте результат обращения к api, анализируйте. Другого решения пока нет (и вряд ли будет)

@erniesto77
sendContact вызывается вместе с sendMessage.
sendMessage успешно отрабатывает сотни раз в минуту.
sendContact зарубается телеграм-сервером после 10-15-го сообщения.
sendMessage продолжает успешно слать сообщения.

try/catch и логи никак не помогут - сообщение успешно отсылается, телеграм его успешно принимает, но вместо ответа "ок, я передал твоё сообщение" возвращает: "чувак. ты слишком часто делаешь запросы".
На тут же вызываемый sendMessage отвечает: "ок, я передал твоё сообщение".

Предметом анализа в этом случае могут быть либо логи или исходный код серверов телеграма, либо политика обработки sendContact.

По первому: не у всех есть (далеко не у всех!))) такой уровень компетенции, чтобы в рамках своей текущей задачи прошерстить исходники телеграма)
По второму: нет в доке телеграма на текущий момент ни слова об ограничениях, касающихся именно sendContact. Сами ограничения есть.

Вывод: если вы запускаете sendContact больше чем 2-3 раза в сутки, смириться и заменять sendContact обычным sendMessage. А лучше изначально использовать sendMessage и не ждать пока прилетит ограничение по sendContact.

ps
И да, для sendMessage и sendContact хуки не нужны.