Какой органайнер выбрать?

нету

гугли "альтернативы Еверноте", потом переключайся на Evernote

у всех альтернатив есть один маленький недостаток - они загнулись, я когда евернот цены поднял, много чего сменил )))

Еверноут - это таки не органайзер, это просто средство для заметок.
тут надо еще смотреть на платформу, MacOS\Windows\Linux, т.к. не все инструменты - кроссплатформенные.
Я пользуюсь Remember The Milk - пробовал многие, но больше всего мне подходит именно он (в основном из-за того, что кастомизируется очень сильно, и в нем довольно удобно работать с повторяющимися задачами.
Еще из того, что можно посоветовать, это задачи аутлука (но только если им пользуетесь, это достаточно удобно, хотя задачи аутлука достаточно ограничены по функционалу и синхронизируются с другими устройствами только через акаунт outlook.
Есть ToDo от майкрософт - пока сырой, но перспективный.
Есть Todoist - на мой взгляд - функционал +\- равен RTM, но мне понравился меньше.

Собственно альтернатив - множество. Кто-то использует списки дел в Google Keep, кто-то использует Inbox тоже от Гугла.

Еще неплохой вариант - планфикс. Он не бесплатный и онлайн. Но приложение под андроид есть.

Если macOS/iOS - я пользую связку Things + iA Writer. Первый - для задач, планирования, коротких заметок, напоминалок и тд. Второй - для более объемных записей.