Есть ли плагин в Ckeditor для создания сниппетов?

имею ввиду например задать один стиль css и потом применять его уже в самом редакторе к необходимым элементам

В таком случае вам могут помочь стили

ситуация какая, заказчик сам хочет так сказать "творить" под себя стили, без участия программиста, наподобие https://dev.1c-bitrix.ru/learning/course/?COURSE_I...

Так пусть творит, а вы подгружайте его творения в редактор в виде стлей или шаблонов, смотря что больше подходит.

Если идти путем битрикса, вам потребуется разработать плагин, который будет всеми этими сниппетами управлять. И использовать скорее всего виджеты.

Это может быть тоже не совсем подходящий совет, но без деталей сложно что-то еще добавить.

Karen Ananiev, спасибо