Что читать по C#?

Сандерсон и Фримен MVC3 с примерами на C# - можешь с этого начать
Троелсен Э. - Язык программирования C# 2010 и платформа .NET 4 - 2010 - это можешь использовать как справочник
Макки А. Введение в .NET 4.0 и Visual Studio 2010 для профессионалов (2010) - тоже можешь использовать как справочник, читая первую книгу
.Net Сетевое программирование для профессионалов - для разработки сетевых приложений, можешь там узнать как делать разные сетевые брутелки и сканеры для получения опыта

Читать хорошо, но лучше делать смотреть видеоуроки и решать прикладные задачи, брать и переделывать чужие исходники.
Можешь у меня на канале посмотреть некоторые примеры разработки https://www.youtube.com/playlist?list=PLdwj4ikg1Y0...

Да ничего не изменилось толком.
После C# 5 все новое можно за 1 час прочитать.

Одна из лучших - Jon Skeet C# для профессионалов.Тонкости программирования, 3 издание.

Не знаю, как все, я читаю stackoverflow. Пока что, он меня не подводил.