Как подключить imgui в code::blocks?

Ну, на гитхабе написано, что можно просто добавить исходники в свой проект и скомпилировать:

No specific build process is required. You can add the .cpp files to your project or #include them from an existing file.

Т.е. просто клонируете репозиторий или добавляете его как подмодуль, и добавляете в ваш готовый проект code::blocks.