option:selected, суммируя data-price и закидывая data-name в массив:$('.select-spa').on('change', function() {
const data = $('option:selected').get().reduce((acc, n) => {
acc.names.push(n.dataset.name);
acc.price += +n.dataset.price;
return acc;
}, { names: [], price: 0 });
$('.chose').text(data.names.join(', '));
$('.to-pay .result-select').val(data.price);
});