Каким ПО производить измерение 3D моделей?

Артём, вы сами переходили по ссылкам что предлагает гугл по данному запросу?
Вопрос остаётся актуальным

https://codecanyon.net/item/3d-surface-area-calcul... нажимаем Live Preview, попадаем в preview.codecanyon.net/item/3d-surface-area-calcul...

Загрузил STL (nema17HS8401.stl), получил BINARY STL Suspected. Surface area (rounded): 12474 sqmm

Если надо разделить - в любом редакторе STL можно отредактировать, к примеру в Blender 3D. Нужен простой тест, чтобы понять, нужно ли разделять результаты на 2 или нет.

Это же решение имеет API, через которое, теоретически, можно сделать все, что угодно.

Софт должен как-то понять, что вы считаете "одной из поверхностей". Он видит много поликов.