VDS с минимальным пингом до OVH?

В данном случае сервер в Европе. Надо что то среднее.

Станислав Шубин, Ну тогда возьмите сервер в Москве или Киеве.
От вас до сервера будет 90-120 и от сервера до OHV 50-60.

К примеру от от Хабаровска до Польши по прямой 7тыс км
Но кабель идет не по прямой, поэтому будет раза в полтора длиннее не менее 10тыс. км.
Пинг это расстояние туда и обратно - итого минимум 20тыс. км.
Скорость света 300 000 км/с сигнал по оптике и по медному проводу идет с такой же скоростью (немного медленнее)
За секунду проходит 300 тыс.км
За 0,1 секунды (100мс) он проходит 30тыс. километров
За 0,06 секунды (60мс) он проходит 20тыс км - расстояние от Хабаровска до Польши и обратно.

Т.е пинг до европы у вас не может быть меньше 60мс в самом идеальном случае.
А идеальных случаев не бывает - кроме времени в пути, пакет задерживается на маршрутизаторах - ваш домашний роутер, шлюз провайдера,
шлюз магистрального провайдера, пара-тройка узлов обмена трафиком, шлюз европейского провайдера, и роутер конкретного сервиса.
В общем 7-20 узлов, и на каждом узле пакет задерживается на сколько-то миллисекунд.
В идеале на 1-2 мс, не в идеале может и на 10мс застрять.

Поэтому рассчитывать на пинг меньше сотни до европы не стоит, 140 это нормально.
Если промежуточный сервер поставите и через него трафик гнать будете - будет чуть больше.
Т.е любой прокси в вашем случае увеличит пинг, это неизбежно.

АртемЪ, ну тогда на Москву будем переезжать.