Javascript - это одна из реализаций
ECMA-262. Если вам нужно именно "официально-стандартно" - вам именно сюда.
Обратите внимание, это девятая редакция, которая вышла в июле. В следующем году скорее всего выйдет новая редакция. Ну и в этом СТАНДАРТЕ вы не найдете всяких новых экспериментальных штук. Экспериментальные штуки обычно описаны в черновиках.
BOM и DOM - это на самом деле не часть javascript, это API браузеров.
В 99% случаев вам будет удобнее всего ориентироваться на
MDN, там все неплохо структурировано, и поддерживается в довольно актуальном состоянии.
