Где в Bitrix лог обмена заказами с 1С?

По заказам на странице /bitrix/admin/sale_exchange_log.php?lang=ru
По конкретному заказу - в просмотре заказа вкладка "История изменений". Там можно узнать по пользователю, который выполняет обмен что было изменено. (для обмена лучше завести отдельного пользователя)
XML хранится в папке upload/

гыгы, ответ "нигде", и возможности его включить нет.
Ждем в релизах ;)