Что такое слот M.2 и слот M.2 PCIe?

что такое слот M.2

Это слот, физический интерфейс с определенными размерами в миллиметрах, и определенным расположением контактов.
В этот слот включаются разнообразные устройства.
Например WiFi модули, диски, и прочее.

Электрически этот слот может подключаться к SATA контроллеру, тогда туда можно вставлять SATA диски, а диски PCI-E работать не будут.
Так же он может подключаться к шине PCI-E, тогда туда можно вставлять диски с интерфейсом PCI-E, а SATA работать не будут.
Возможны и другие варианты.

Стандартизирован только физический размер и размер контактной площадки.
А вот подключаться он может куда угодно.

m2 - это уменьшенный интерфес SATA с его скоростью
m2 -e Это интерфейс работающий со скоростью pci-e

Визуально они могут различаться у разных производителей мат плат, но в целом это стандартизированный разъем