В свое время тестировал ТК производства Wyse (на ThinOS, CE и Embedded 2009), все модели вполне достойны и хорошо работают с сетевой печатью/usb устройствами (у некоторых реселлеров можно попросить на тесты на недельку-другую погонять). Windows CE не советую — уже стара, лучше посмотреть на более прогрессивные — Windows Embedded 7 или Windows Embedded 2009, также у Wyse встречаются Linux на базе Suse и самописная ThinOS. Если не требуется загонять ТК в домен для организации SSO, то в принципе пойдет любая ОС.
Также можно посмотреть в сторону HP с их ОС ThinPro — по настройкам и возможностям очень неплоха.
Простой
