Юрист на ИТ проект: штат или аутсорс?

- создание своей лицензии на изображение
- разработка пользовательских соглашения с художниками и пользователями
- законное использование алгоритмов (вайфу, например)
-оформление договоров о сотрудничестве с иностранными организациями.

Денег много - берите на постоянку.
Баклуши бить.
Тут работы-то на сколько? На месяц?
Или у вас иностранные организации-партнеры появляются ежедневно пачками?

Цены у всех разные, поэтому как договоритесь.
С одной стороны в штат брать - это трудовой договор, рабочее место, и прочие плюшки, а 100% загрузку вы вряд ли ему обеспечите.
С другой стороны фирма аутсорсер может попросить за обслуживание дороже чем юрист в штате.
Зависит от ваших требований и объема работ.
Можно рассмотреть вариант с удаленным аусторсером.
Удаленщиков можно поискать на сайте 9111.ru
Если сложности с поиском возникнут могу посоветовать контакт юриста работающего с IT тематикой.

Если рядом есть контора которая сдает юриста шарящего в цифровом праве то оутсорс а если нет то вывод очевиден

Ответ ничего не имеет общего с ИТ и входит в компетенцию любого руководителя :)

Если способны обеспечить постоянную загрузку юриста на фуллтайме - берите на фуллтайм, если же работы на фуллтайм недостаточно - то оутсорсера. (Ну еще варианты для фуллтайма - руководство хочет, попонтоваться наличием юриста в штате...)

Встал вопрос о найме юриста. Подскажите, какой вариант был бы более бюджетным, но был бы эффективным в плане грамотного решения вопросов: штатный юрист или проще будет взять юр сопровождение в какой-нибудь конторе?

Универсального ответа нет. Думаю, важнее всё-таки грамотный юрист, и уже потом выбирать бюджетный вариант
Я бы Вам посоветовала определиться с обязательными требованиями.
Если в числе требований разговорный английский, то это отсекает две трети, а то и больше.
Полагаю, разговорный английский нужен для того, чтобы вести переговоры с иностранными заказчиками и "разными художниками", тогда задавайте вопрос в юр.фирмах, есть ли у них такая опция.
Причем если хотите юр.фирму, спрашивайте, закрепят ли определённого юриста или работать будет кто свободен.
С загрузкой определитесь, как советовали. С задачами. У вас не только авторское право, но и международное, и валютное законодательство, и закон о персональных данных. Договорное, само собой. Наверное, если юриста будете нанимать, то логично, что и остальные юр. вопросы он может решать. С этими вопросами определитесь.
А то наймете юриста, а он потом будет отвечать, что ничем кроме лицензий не занимается.
При таких вводных в принципе найти непросто грамотного юриста, а уж побюджетней...