Кем работать после окончания «Инфокоммуникационные технологии и системы связи»?

Кем угодно.
Образование и дальнейшая работа слабо связаны друг с другом.

Есть исключения:
Без профильного образования вы не сможете практиковать как врач (только санитаром).
Без профильного образования вы не сможете стать офицером (прапорщик - это потолок).
Без прохождения обучения на водителя, вы не сможете работать водителем.
Судьям, нотариусам требуется юридическое образование.
И т.п.


В ИТ таких ограничений нет.

Есть небольшие исключения и в ИТ:

1. Госконторы, крупные корпорации, банки - требуют корочки. Хоть какие-то. Конкретная специальность не важна.
   
2. При этом крупные корпорации специализирующиеся на ИТ этого не требуют, но их наличие упрощает трудоустройство пока у вас нет опыта. После набора опыта корочками даже не интересуются.
   
3. Профильные корочки будут нужны для получения рабочей визы (по туристической визе работать нельзя) для работы за границей на заграничные предприятие.
   
4. Для удаленной работы на иностранную фирму корочек не требуется.
   

Кем работать после окончания «Инфокоммуникационные технологии и системы связи»?

Если руки из нужного места, то сварщиком или сантехником

Вопрос такой: кем, кроме системного администратора, можно работать после окончания ВУЗа?

вас никто без о/р к оборудованю или консоли не пустит

Что лучше начать самостоятельно изучать (не физику/математику/информатику, с ними всё отлично) и на чём сделать упор уже после поступления?

то что нравится. И сделать упор на практику

Но с самого начала - изучите английский для свободного чтения тех доков и речи (желательно)

А что было написано на стендах, когда вы выбирали специализацию? Там вроде как пишут перспективы по той или иной направленности.

Так же с поговорите с завкафедрой.

Поговорите с пятикурсниками по данной специализации - они уже на 3-м должны были определиться.

Попробуйте вначале найти место, где хотелось бы работать и поспрашивайте в отделе кадров - каких специалистов они ждут и возможно даже учёбу оплачивают или переобучение.

В любом случае, со второго курса нужно будет искать работу и вовремя сменить специализацию.

Вообще, ИКТиСС это основа телекома. Т.е. связь. Да, современные системы связи плотно связаны с администрированием, но не совсем ясно откуда взялся системный администратор тут. Лекции которые читают на этом курсе очень поверхностно связаны с IT. Основные предметы там это цифровая и аналоговая обработка сигналов, основы коммутации, сети связи и, последнее время, основы мобильных сетей. С таким образованием вам дорога в сторону телеком-операторов. Говорю вам как человек с большим стажем работы в телекоме и закончивший когда-то этот курс.