Почему Perl установлен по умолчанию в Linux?

В стабильном дебиане и всем, что на его основе perl идет потому, что там есть apt, который зависит от dpkg-dev, который зависит от perl...

дык смотри в систему там все написано
к примеру Ubuntu 18.04.1 LTS сервер, обрезанный по максимуму. залезаем в aptitude (удобный функциональная надстройка над apt).
смотрим сколько пакетов зависит от perl
--\ Пакеты, которые зависят от perl (4562)
в ентих 4,5 тыщах пакетов куча разных необходимых програмулин, вплоть до qt5 библиотек.
а еще пакет предоставляет системе виртальное имя perl:any, который тоже многие хотят.
--\ Пакеты, которые зависят от perl:any (419)
есть еще пакет perl-base (минимальный набор перл) от которого зависят всего
--\ Пакеты, которые зависят от perl-base (20)
но зато какие
i A debconf 1.5.66
i A init-system-helpers 1.51

Говорят, что в Linux и в большинстве Unix-овых ОС, для сборки ядра используется несколько Perl скриптов без которых ядро не собирается.

Еще говорят, что кто-то попытался написать эти скрипты на Bash, чтобы исключить Perl из FreeBSD, но о результатах мне не известно.

На Perl написано множество скриптов и утилит:
pgbadger
innotop
mytop
inxi
spamassassin