Какая программа для восстановления файлом лучше справляется с задачей?

Без уточнения подробностей ваш вопрос достаточно абстрактен, поэтому и ответ для начала общий.
R.saver на данный момент однозначно одна из лучших программ для восстановления файлов, полностью бесплатна, но работает на уровне (а зачастую и лучше) топового коммерческого софта:

https://rlab.ru/tools/rsaver.html

Программа не требует инсталляции, но не сохраняйте архив с ней на диск, с которого пропала информация (и вообще ничего туда не сохраняйте).

recuva

Они работают по линии и тем же алгоритмам в целом, обычно не выхожу одно и тоже

https://dmde.com/