Задача действительно индивидуальная...
1) Вам нужно, как-то "прочесть" таблицу excel на сервере, т.е. вам нужно разобрать данные по колонкам. Ищите библиотеки для этого.
2) Вам нужно получить данные (результаты), сравнить их и найти 3 максимальных значения и соответствующие им имена.
3) оформляем все это дело в плагин.. можно сильне не заморачиваться и создать mu-plugin.
4) протестировать получившийся результат.
Что касается "невидимой таблицы" и т.д., о которой вы упомянули, сразу нет. Т.е. по сути вам нужно отдавать таблицу excel на клиентскую сторону, потом средставми js парсить таблицу, а потом выводить результат... Это не то.
Инструкция по phpexcel -
https://www.youtube.com/watch?v=eprwBD9RT-Q
Наберите в гугл php excel reader и найдете кучу библиотек:
https://github.com/nuovo/spreadsheet-reader
https://github.com/Janson-Leung/PHPExcel
https://code.google.com/archive/p/php-excel-reader/ 
