Как сделать счетчик посещений сайта (работа с cookie)?

aleksejjjj, то есть нужно значение куки записать в переменную?

если я правильно понял, то нужно сделать так?

aleksejjjj, а без функции intval это можно сделать? Я ее не изучал и соответственно задачу нужно без нее решить)) Я прочитал про нее, понял ее суть, но все таки хочется пока как требуется решить это) И на сколько я знаю, если куки записать после вывода чего то, то php выдаст ошибку.. Или я не прав?

aleksejjjj, Благодарю. Это работает)) Можете написать ответ, я поставлю как решение))

aleksejjjj, мне первый был понятен.. И он работает)) Этот честно говоря я не понимаю.. Я не знаю что значит "?" и "+ 1 : 1". Я этого не изучал))
UPD...
Прочитал про тернарный оператор, теперь понял))