build.index.html в результате минификации убраны кавычки вокруг всех атрибутов, в т.ч. URL скриптов. removeAttributeQuotes загрузчика html-loader. Подробнее про эти опции предлагают смотреть в документации html-minifier. vue.config.js – тут застрял, не понимаю, как её прописать. В дампе vue inspect отсутствуют упоминания "html-loader" и "html-minfier". 
module.exports = {
chainWebpack: config => {
config
.plugin('html')
.tap(args => {
args[0].minify.removeAttributeQuotes = false;
return args;
})
}
};
Простой
Простой
Простой
