Как перевести из int в char в СИ?

Если прямо ответить на вопрос, то в предположении, что вы спутали только символы и строки, вот так

int i=5;

putchar ('0'+i);

но подозреваю, что нужно на самом деле совсем не это, т.к. спутали вы скорей всего больше, чем только символы и строки.

putchar записывает в выходной поток только 1 символ.
Наверное, вам нужно на самом деле это:
printf("%d\n", i);

int i = 97;
char a = i;