Тогда пользователь будет постоянно при наведении ожидать, когда подгрузятся подменю. Можно сделать по другому, после загрузки сайта вы можете отдельным запросом запрашивать подменю и сразу же их рендерить, в итоге пользователю скорее всего не придётся ждать подгрузки при наведении, так как вы успели подгрузить меню между загрузкой контента сайта и наведением курсора пользователя на ваше меню. А вообще, если у вас не супер интерактивные подменю, то не стоит заниматься такой микрооптимизацией, другое дело, если там тяжеловесные пикчи и тд и тп.
Простой
Средний