Как убрать на главной надпись «товаров» у корзины?

Ищите шаблон, который выводит эту часть сайта, находите блок, где это слово, там будет не оно, а переменная, удаляете её и всё. Правильнее будет в папке со своей темой сохранив структуру папок, скопировать шаблон и исправить, а в админке выбрать свою тему.