Можно ли воссоздать файл зная только контрольную сумму?

Из одной контрольной суммы нет.
А вот если немного добавить информации, то получим
https://ru.wikipedia.org/wiki/Magnet-%D1%81%D1%81%...
магнет - ссылку.
хеш - контрольная сумма + исходное название + размер файла. Но и в этом случае вместо котиков, можно подсунуть тетенек.

Вот хорошая статья.
https://habr.com/ru/post/278171/
Контрольные суммы обычно позволяют только диагностировать искажение 1 или реже более бит в потоке.
И обычно не позволяют исправить ошибку.

ну если подходить к вопросу формально - то можно, причём бесконечное количество. сможете потом выбрать тот, который вам больше по душе.

Нет конечно это просто хеш файла, то есть можно воссоздать перебором, но требуемые ресурсы велики если файл был большой, если маленький то можно