Если пропадает один цвет, но восстанавливается, вероятнее всего это контроллер, и да, проверять его в первую очередь.
Eleganz 250w это не трансформаторы, а импульсные БП, и параллелить их нельзя. Если нужна большая мощность, надо брать один более мощный БП.
Мощность лент сильно отличается, и сказать сколько на ваших 6 лентах мощности невозможно, учтите, что мощность китайских БП/контроллеров и.т.п в большинстве случаев куда меньше заявленной и проблема может быть именно в этом.
3м проводов также могут быть весьма разными, особенно учитывая то, что напряжение маленькое, и токи соответственно, довольно большие. =)