Какой вариант схемы бд для лайков выбрать?

Если вам не надо одни и те же лайки вешать на разные посты, то второй вариант вам ни к чему.

alexalexes, спасибо, объяснили доходчиво

Вы лайки к ip адресу привязываете? все пользователи домашних сетей и недопровайдеров вам скажут 'спасибо', у вас должен быть какой то системный объект 'пользователь', даже если у вас все анонимы (что для системы с лайкми ну просто непозволительно), как то разграничивайте.

rPman, да, я хотел сделать анонимно лайки. Эх, жаль. Спасибо за совет