mouseover мышки на блок .pictures__another брать из этого блока текст и подставлять в блок.picture__text, а после mouseleave возвращать исходный текст?<div class="picture__text">Картина <span>- белая</span></div>
<div class="pictures__another">Черная</div>
<div class="pictures__another">с яблоками</div>
<div class="pictures__another">космическая</div>
const $block = $('.picture__text');
const text = $block.text();
const itemSelector = '.pictures__another';$(document).on('mouseover mouseout', itemSelector, function(e) {
$block.text(e.type === 'mouseout' ? text : $(this).text());
});
// или
$(itemSelector).hover(
e => $block.text($(e.currentTarget).text()),
() => $block.text(text)
);