Можно ли использовать в игре чужие модели и текстуры?

Нарушением авторства, если данные текстуры и модели зарегистрированы и имеют владельца то при получении вами прибыли от их использования на вас могут подать иск, попросить поделиться, прикрыть ваш проект, или заявить о своих правах на ваш проект. Короче никаких перспектив, сплошное притеснение личности и зарывание таланта.

Допустим, что Вы крадёте контент (модели) и используете его для создания своей игры/проекта. Каковы возможные сценарии?

Вариант первый (самый вероятный): проект проваливается, т.к. не оригинальный контент вызывает у игроков ощущение пародии и несерьёзности. Короче, получается не игра, а глум над другой игрой. К тому же конкурентную борьбу с другими проектами ваш проект не выдержит.

Вариант второй (менее вероятный): проект не проваливается и становиться успешным. В этом случае на ваш проект обращают внимание конкуренты. У конкурентов в отличии от Вас есть люди
разбирающиеся в контенте и они смогу оценить оригинальность. Как только они заметят ворованный контент, они делают звонок автору и у Вас появляются проблемы с уголовным кодексом.

Вариант третий (фантастический): получается удачный проект и никто не заметил вашего воровства.

Короче, ничего хорошего из этой затеи не выйдет. Лучше сделать свой контент, может быть убогий, но свой оригинальный.

PS. Почитайте на досуге эту статью - habrahabr.ru/post/153933